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上半年 方便食品企业实现利润87.5亿元 为什么方便食品逆潮流而动?

时间:2020-10-15 13:49人气:来源: Snews

业内人士指出,消费者对方便食品的购买和消费已经远远超过了对食品的简单需求。从传统美食的沃土中挖掘,回归传统风味,越来越多的食物被贴上“方便”的标签,体现了方便食品的创新。“整个方便食品正在从‘价格战’向‘价值战’转变。”孟苏和说。

“受疫情期间在家隔离的影响,2020年1月至5月,方便食品消费增长1.5倍。方便食品作为应急救灾储蓄物资的功效凸显了整个行业的活力。”中国食品科学技术研究院院长孟苏和指出,在疫情形势下,市场释放了对方便食品的巨大需求,方便食品的优势迅速转化,形成了应急能力和强大的生产能力。

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“居家隔离方便食品解决了我的吃饭问题!”公司复工后,北京白领王巍从老家回到北京的公寓,在家里呆了14天。在王巍看来,在此期间,点外卖、去餐馆、自己买菜做饭都不如吃方便食品。社区事务人员送来了很多速冻水饺、甜饺子、春卷等,让人省心放心。“每天改名字吃肚子也实惠,又不失外面餐厅的价格”。



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